Hertel, Marcus


Das Ausdampfverhalten von Aromastoffen während der Würzekochung
Hertel, Marcus

Vollständiger Abdruck der von der Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der Technischen Universität Münche..

ISBN:
978-3-939430-40-7

19,00 € Preis ohne Steuer 18,10 €

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